15 Şubat 2009 Pazar

Bebeklerde tuz tüketimi


Bebekler, hepimiz gibi bir miktar tuza ihtiyaç duyarlar. Fakat yine hepimiz gibi çok fazla tuza da gereksinim duymazlar. Gerçekte, böbrekler yüksek miktarlarda sodyumla başa çıkamaz ki doğa da kesinlikle bu sebepten dolayı anne sütünü çok düşük bir sodyum oranıyla yaratmıştır. (İnek sütündeki bardak başına 120 miligrama kıyasla bardak başına sadece 5 miligram sodyum). Çok fazla tuzun özellikle hipertansiyon öyküsü olan ailelerde, ergenlikte yüksek kan basıncı seviyesine yol açması bilinen bir gerçektir. Çalışmalar, bebeklerin tuzlu şeyleri kendiliğinden seçmediklerini fakat olağan bir tercihin yüksek sodyumlu bir diyet
le beslendiklerinde gelişebileceğini ki bu tercihin de ilerideki hayatları için ölümcül olabileceğini göstermiştir. Artan kanıtlara yanıt olarak, sodyum fazlalığı bebekler için iyi değildir ve bebek besini üreticilerinin bir kısmı tariflerindeki tuzu azaltmışlardır. Bebeklerinin besinlerini kendileri hazırlayan anneler de aynısını yapmalıdır. Bezelyelerin ya da pürelerin yalnız siz böyle sevmediğiniz için üzerlerine tuz serpilmeksizin çocuğunuzun da hoşuna gitmeyeceğini sanmayın. Ona yiyecekleri tuzla karıştırmadan tatması için bir şans verin. Böylece bütün hayatı boyunca sahip olacağı doğal bir yiyecek lezzeti geliştirmiş olur.

Opr. Dr. Mustafa N.ALİHANOĞLU

6 yorum:

esin ve ömer dedi ki...

Çok güzel bir yazı.Zeynep iyi ki yayınladın...

3prenses dedi ki...

çok güzel bilgiler.bende bişey paylaşmak istiyorum.bana tuz yasak.4 yıldır falan tuzsuz yiyorum.özellikle sebzelerin kendi tadını almak çok güzelmiş.tuz tatlarını kaybediyor.yalnızca tuz tadı alıyorsunuz.teşekkürler

Mavi Bahçe dedi ki...

rica ederim esincim saolasın

Mavi Bahçe dedi ki...

İnsan daha fazla alıyor yediği yemeklerin tadını tuz olmadan.Haklısın 3prenses.Rica ederim canım sevgiler

meliha dedi ki...

Çok güzel bir yazı,ben oğullarımı alıştırdım çok çok az tuzlu seviyorlar.
öpüyorum
sevgiler

Mavi Bahçe dedi ki...

melihacım en güzelini yapmışsın ben mesela tuzu biraz fazla kaçırıyorum memnun değilim ama alışkanlık olmuş artık.Oğullarını kocaman öpüyorum sevgiler